Branza Halloumi obtinuta din lapte de vaca, capra si oaie, PDO originara din Cipru, are un gust rafinat, aromat de menta. Ideala pentru grill sau prajit, pentru ca isi pastreaza forma, crusta se intareste si miezul se topeste. Perfecta pentru salate, burger vegetarieni ori preparate cu specific cipriot.