Amarantul, ceapa rosie proaspata, boabele de soia si sucul proaspat de lamaie ofera o multime de nutrienti – proteine, fibre, minerale (calciu, mangan, cupru, fier, fosfor, seleniu, magneziu, potasiu, zinc), vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, C si E) si colina. Poate fi servita pe paine sau crackers.