Ca parte a familiei Piperacea, piperul negru este o planta tropicala ce poate creste, in medii de cultura, pana la 4 m inaltime. Are frunzele de culoare verde inchis si fructele grupate, tot de culoare verde inchis in stare necoapta, ajungand la rosu. Piperul negru este utilizat peste tot in lume pentru preparate dintre cele mai diverse.